När vi har kurser eller andra happenings i butiken brukar vi passa på att
bjuda på hembakat om det finns tid till det.
En favorit hos StoryHouse kunder har blivit Saffranskakan.
Efter förfrågan (tack Christel för ditt oändliga tålamod) så kommer här receptet.  

Saffran- & Apelsinkaka

200 g smör
1 gram saffran
1 sockerbit
2 ägg
3 dl socker
1,5 dl vispgrädde
Skal och saft av 1 liten apelsin
Ca 4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver

Smält smöret
Stöt saffranet med sockerbiten
Vispa ägg och socker vitt och pösigt
Tillsätt saffran, grädde, smör samt det rivna skalet och saften från apelsinen
Blanda mjöl och bakpulver och rör ner i smeten. Rör så lite som möjligt så att kakan inte blir torr!
Häll i form (ca 23 cm) och grädda i 175 grader ca 40 minuter





God som den är - ännu godare med lite vispad grädde till men då rekommenderas en rask promenad innan :-)

Och när vi ändå är inne på ämnet kakor - Välkommen på Lussefika
i butiken nästa fredag kl 13 - 17.
Hella hittar på något roligt att inspirera med, och vi passar på att ha ett juligt erbjudande.


Ha en riktigt härlig helg!